Tangermünderstr. 4 Stendal 39576

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Unsere Röstseminare

Der Druck großer Ketten macht es handwerklichen Bäckereien, Cafés und Feinkost-Geschäften zunehmend schwer. Am Markt durchsetzen können sich nur jene, denen es gelingt, ein echtes Alleinstellungsmerkmal mit spürbarem Mehrwert für ihre Kunden zu entwickeln. Denn es gibt sie, die anspruchsvollen Käuferschichten mit hinreichend hoher Zahlungsbereitschaft – aber auch mit dementsprechenden Erwartungen an die Qualität und die Originalität des jeweiligen Produkts.

Ein selbst gerösteter, ganz eigener Qualitäts-Kaffee verleiht Ihrem Geschäft ein unverwechselbares Profil und macht es zum regelmäßigen Ziel einer zahlungsbereiten Käuferschaft. Und zum Aufbau einer eigenen kleinen Handwerks-Röstung braucht es gar nicht viel. Die wesentlichen Grundlagen vermitteln wir Ihnen im Rahmen unserer intensiven Röst-seminare. Dabei geht es nicht nur um Aromen und das Handwerk des Röstens, sondern auch um die betriebswirtschaftlichen Aspekte einer Kaffeerösterei.
Ob als bereicherndes Hobby oder als alleinstellenden Mehrwert für Ihr Geschäft: Lernen Sie bei Kaffeekult die Kunst des handwerklichen Kaffeeröstens aus erster Hand.

Für jeden das passende Seminar

In intensiven Online-Seminaren und Praxistagen vermitteln wir Ihnen alle notwendigen Kenntnisse, um hochwertige Kaffees für Ihre speziellen Bedürfnisse zu veredeln. Sei es für den Verkauf, Ihre Gastronomie oder zu anderen Zwecken. Die umfassende Theorie lernen Sie ganz bequem von zu Hause aus mit unserem kompakten Online-Kurs oder dem ausführlichen Online-Seminar in Form eines intensiven Austauschs via Videokonferenz. 

Dabei werden Sie in den Rohstoff Kaffee eingeführt sowie in die wirtschaftlichen, marketingtechnischen und organisatorischen Zusammenhänge rund um das Kaffeerösten. Anschließend lernen Sie das Rösten ganz praktisch am kleinen Handröster, am 1kg-Röster sowie am großen 15kg-Röster. Im Anschluss an alle absolvierten Seminare stehen wir Ihnen gern weiterhin als Ratgeber und Ansprechpartner persönlich zur Seite. Mit der Erfahrung aus mehr als 15 Jahren in der eigenen Rösterei sowie vielen bereits erfolgreich begleiteten Gründungen und Geschäftserweiterungen unserer Seminarteilnehmer.

Marianne Krassort bei einem Online Röstseminar

Online-Seminar

Drei Tage lang Wissen pur zu allen Belangen Ihrer eigenen Kaffeerösterei – bequem von zu Hause aus.

Teilnehmer am Kaffeeröster bei einem Praxisseminar

Praxistage

Rösten Sie Ihren eigenen Kaffee
Hier können Sie sich nach Herzenslust ausprobieren – und das
Rösten ganz praktisch erlernen.

Teilnehmer eines Einzelcoachings beim Kaffeerösten

Einzelcoaching 

Ihre individuelle Unterstützung beim Aufbau Ihrer eigenen Rösterei, privat oder geschäftlich.


Online - Lernen von zu Hause aus!

Lernen Sie das Handwerk des Kaffeeröstens und kreieren Sie schon bald Ihre ganz eigenen Kaffeespezialitäten. Als faszinierendes Hobby oder zur Erweiterung Ihres Geschäfts. In unseren Seminaren lernen Sie alles, was Sie dafür brauchen.

Online - Seminare

Rösten lernen von zu Hause aus


Um herauszufinden, ob das Kaffeerösten als erfüllendes Hobby oder neue geschäftliche Säule etwas für Sie ist, oder um Ihre Basiskenntnisse unter fachkundiger Anleitung zu vertiefen, müssen Sie keine weite Anreise auf sich nehmen. In unseren Online-Formaten vermitteln wir Ihnen wesentliches Know-how rund um die verschiedenen Aspekte des Röstens. Von der Auswahl des richtigen Rohkaffees über behördliche und wirtschaftliche Anforderungen bis hin zur zielführenden Vermarktung Ihrer eigenen Kaffeemischung.


In ausführlichen Videolektionen – je nach Format auch mit direkter Rückfragemöglichkeit – lernen Sie Schritt für Schritt, worauf es beim Rösten und beim Aufbau Ihrer eigenen Rösterei wirklich ankommt. Eigene Röstpraxis können Sie auf Wunsch im Anschluss bei unseren hinzubuchbaren Praxistagen sammeln. Dort wenden Sie das in den Online-Lektionen erworbene Wissen eigenhändig an und genießen Ihren vielleicht ersten selbst gerösteten Kaffee. In der Kombination aus Online-Seminar und Praxistagen Ihr perfekter Einstieg in die Welt des Kaffeeröstens.


Ausgewählte Inhalte

  • Basiswissen zu Kaffeesorten & Qualität
  • Einkauf, Preise & Bezugsquellen
  • Röstsysteme, Verpackung & technische Ausstattung
  • Genehmigungen, Preiskalkulation & Voraussetzungen
  • Vermarktung Ihres eigenen Kaffees
  • Aktuelle Kaffeetrends & Zubereitungsarten
 

Intensiv-Online-Seminar


Drei Tage lang Wissen pur zu allen Belangen Ihrer eigenen Kaffeerösterei – bequem von zu Haue aus. Unser ausführliches Online-Seminar findet in Form einer Videokonferenz mit maximal vier Teilnehmern statt. So kann unsere Röst-Expertin Marianne nicht nur ihr umfangreiches Know-how in aufschlussreichen Lektionen mit Ihnen teilen, sondern auch jederzeit auf Ihre ganz individuellen Fragen und die Themen, die Sie besonders interessieren, eingehen. 


Dreimal 6 Stunden geballtes Praxiswissen und intensiver Austausch mit der erfahrenen Rösterin. Die perfekte Wissensgrundlage für alle, die über den Aufbau einer eigenen Röstung als Hobby oder geschäftliches Standbein nachdenken.


Ihre Investition:


  • Intensiv-Online-Seminar: 1390 Euro


Die Rösterin erklärt verschidene Kaffeesorten
Die Kaffee Expertin beim Online Seminar
Röstprofi Marianne Krassort in Ihrer Kaffeerösterei
Jetzt anmelden

Optional: Anschließende Praxistage


Nach der Theorie kommt die eigenhändige Praxis: Kombinieren Sie unsere theoretischen Online-Lektionen mit zwei spannenden Praxistagen in der Rösterei. Hier wird nicht nur geredet, sondern angepackt! Sie lernen den Umgang mit dem Röster, verkosten Ihren ersten eigenen Kaffee, ziehen die richtigen Schlüsse aus Ihrer Verkostung und verbessern Ihre selbst geröstete Kaffeemischung von Röstdurchgang zu Röstdurchgang. Ideal als Ergänzung zu unserem Online-Seminar und unverzichtbar für alle angehenden Röstprofis.

mEHR ERFAHREN

Termine und Anmeldung


Falls Sie Interesse an einem Seminar haben, nehmen Sie gern Kontakt zur mir auf. 


Sollte kein geeigneter Termin für Sie dabei sein, vereinbaren Sie gern Ihren Wunschtermin. Rufen Sie mich an:  0172-2302030 (mobil), schreiben mir eine Mail an info@kaffeekult.de oder nutzen das folgende Anfrageformular. 


Aktuelle Termine:


  • Intensiv Online Seminar   20.-22. Juli 2020
  • Intensiv Online Seminar   24.-26. August 2020
  • Intensiv Online Seminar   21.-23. September 2020

Praxis

Lernen Sie das Handwerk des Kaffeeröstens und kreieren Sie schon bald Ihre ganz eigenen Kaffeespezialitäten. Als faszinierendes Hobby oder zur Erweiterung Ihres Geschäfts. In unseren Seminaren lernen Sie alles, was Sie dafür brauchen.

Praxistage

Rösten lernen direkt in der Rösterei


Rösten Sie Ihren eigenen Kaffee und lernen Sie, wie Sie dabei dessen Geschmack und Wirkung bewusst beeinflussen können. Während Ihrer beiden Praxistagen bei uns in der Rösterei arbeiten Sie direkt am Produkt. Vom Rohkaffee bis zum letzendlichen Getränk in Ihrer Tasse gewinnen Sie dabei ein tiefes Verständnis für die diversen Schritte in der Röstung und Zubereitung, die einen guten Kaffee ausmachen.


Das Kaffeerösten ist ein Handwerk und kann nur durch das praktische Ausprobieren erlernt und gemeistert werden. Über diese beiden Tage steht Ihnen unsere erfahrene Rösterin Marianne in jeder Minute zur Seite. Sie teilt ihre Tipps, Tricks und Erfahrungen mit Ihnen und beantwortet Ihnen all Ihre Fragen geduldig und ausführlich. Hier können Sie sich nach Herzenslust ausprobieren – und das Rösten ganz praktisch erlernen.


Ausgewählte Inhalte


  • Einfluss der Röstung auf den Geschmack
  • Verschiedene Bohnen – verschiedene Röstprofile
  • Zusammenspiel von Röstung und Zubereitungsmethode
  • Richtig verkosten
  • Fehler erkennen & korrigieren
  • Eigene Mischungen
 

Aus der eigenen Praxis lernen


Zu erkennen, dass ein Kaffee noch nicht optimal ist, ist die kleine Kunst. Die große Kunst ist es, genau benennen zu können, worin der Fehler liegt, und diesen im nächsten Röstdurchgang zu korrigieren. Denn dafür braucht es ein tiefes Verständnis für den Kaffee und seine Sorte sowie für die vielen möglichen Einflussfaktoren bei der Röstung und Zubereitung. Durch ganz gezieltes Ausprobieren lernen Sie an unserem Röster, wie sich verschiedene Veränderungen auf Ihren Kaffee auswirken. Sodass am Ende Ihrer Praxistage nicht mehr der Zufall über ein gutes oder mittelmäßiges Röstergebnis entscheidet – sondern Sie.


Ihre Investition: 


  • 1 Praxistag - 990 Euro
  • 2 Praxistage - 1490 Euro


Marianne Krassort beim Rösten
Röstseminarteilnehmer am Kaffeeröster
Röster beim Einzelcoaching
Jetzt anmelden

Optional: Alles zum Aufbau einer eigenen Rösterei


An unseren beiden Praxistagen soll die aktive Praxis im Vordergrund stehen. Darum empfehlen wir, dass Sie sich der Theorie vorher durch eines unserer wissensreichen Online-Seminare widmen. Dabei schaffen wir die wesentlichen Grundlagen, die Sie zum Rösten und zum Aufbau Ihrer eigenen Rösterei befähigen – ob als Hobby oder als geschäftliches Standbein. In dreimal 6 Stunden intensiver Videokonferenz mit maximal 4 Teilnehmern gewinnen Sie umfassendes Know-how, dass Sie dann während Ihrer Praxistage in unserer Kaffeerösterei anwenden.

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Termine und Anmeldung


Falls Sie Interesse an einem Seminar haben, nehmen Sie gern Kontakt zur mir auf. 


Sollte kein geeigneter Termin für Sie dabei sein, vereinbaren Sie gern Ihren Wunschtermin. Rufen Sie mich an:  0172-2302030 (mobil), schreiben mir eine Mail an info@kaffeekult.de oder nutzen das folgende Anfrageformular. 


Aktuelle Termine:


  • Praxistage    24. / 25. Juli 2020
  • Praxistage    28. / 29. August 2020
  • Praxistage    25. / 26. September 2020

Einzelcoaching

Lernen Sie das Handwerk des Kaffeeröstens und kreieren Sie schon bald Ihre ganz eigenen Kaffeespezialitäten. Profitieren Sie beim Aufbau Ihrer eigenen Kaffeerösterei vom Wissen einer erfahrene Rösterin.

Einzelcoaching

Individuelles Coaching für Ihr erfolgreiches Röstgeschäft


Profitieren Sie beim Aufbau Ihrer eigenen Kaffeerösterei vom Wissen einer erfahrene Rösterin. Unsere Expertin Marianne steht Ihnen ganz individuell als Sparringspartner bei Ihren Herausforderungen zur Seite. Genau auf Sie, Ihre Ziele, Ihr Wissen und Ihre persönliche Situation zugeschnitten – in Theorie und Praxis.
Gemeinsam erarbeiten wir Ideen für die Erweiterung Ihres Sortiments um selbst gerösteten Kaffee, beraten über die richtigen Investitionen in die notwendige Ausstattung, testen Rohkaffees und entwickeln Produkte, mit denen Sie Ihre Kunden begeistern. Wo auch immer Sie Unterstützung benötigen, ist Marianne an Ihrer Seite.


Termine nach individueller Vereinbarung


Unser Einzelcoaching richtet sich ganz nach Ihnen. Auch in seinen Terminen. Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, was Sie vorhaben und welche Unterstützung Sie sich wünschen. Dann vereinbaren wir gemeinsam Ihren ersten Coaching-Termin bei Rösterei-Profi Marianne.


Ihre Investition:


  • 3490 Euro pro Person
  • 4490 Euro pro Unternehmen
 
Hallo Marianne,    
vielen Dank für das tolle Seminar!
Es hat mir sehr viel Freude bereitet und ich habe viel Neues gelernt. Besonders die praxisorientierte Röstausbildung und die sehr sinnvollen Vorschläge und Hilfestellungen zur Firmengründung weiß ich sehr zu schätzen. Auch die äußerst komplexe sensorische Seite der Kaffeeverkostung hat mir gut gefallen.
 Viele Grüße aus Helsinki, Stefan 
Stefan aus Helsinki mit Marianne auf Kaffeesäcken

"Hallo liebe Marianne,

ich wollte mich für die 5 tollen Tage bei Dir sehr herzlich bedanken. Ich komme aus der Gastronomie, aber das, was ich bei Dir in diesen 5 Tagen über das Produkt Kaffee und das Rösten gelernt habe,  hat meine Erwartungen übertroffen. Dein Fachwissen von A bis Z war super das Rösten hat Spaß gemacht und ich wäre gerne länger geblieben. Ich wünsche Dir alles Gute und mach weiter so.

Liebe Grüße aus Karlsruhe, Ersin Atalay"

Ersin am 15kg Röster

"....ohne das tolle Basiswissen, das wir uns in dieser lehrreichen Woche bei Dir in Stendal aneignen konnten, wären wir niemals auf diesem erfolgversprechendem Weg. 

Schon gar nicht nach so kurzer Zeit."

     

Liebe Grüße, Fabrizio

     

www.goldmühle.at 

Fabrizio erhält sein Röstzertifikat

"Das Kaffeeröst-Seminar bei Marianne war wie die Faust, die aufs Auge passt! Durch ihre offene und herzliche Art half sie mir dabei, mich sehr schnell wohlzufühlen. Ich konnte beim Rösten sehr viele Tipps und Tricks sammeln. Wir haben die optimale Dosis für Praxis und Theorie gefunden. Auf Grundlage Ihrer langjährigen Erfahrung half mir Marianne, mein eigenes Röstereibild schärfer zu stellen.
Ich hoffe und wünsche mir, dass sich unsere kaffeekultigen Wege immer wieder kreuzen!

Heitere Grüße aus Cottbus, Christian "

Christian am Röster