Kaffee rösten aus Leidenschaft
Als Marianne Boock wurde ich 1953 auf dem Gelände der Kafferösterei geboren. An Kaffee rösten hat damals noch niemand gedacht und die heutige "Röstcheune" wurde als
Getreide und Strohlager genutzt. Mein Vater betrieb dort den älterlichen Bauernhof. Meine Mutter und Schwester wohnen noch heute auf dem Areal. Ein bischen Landwirt steckt noch in mir, auf
einem alten Bauerhof in der Nähe von Stendal, züchte ich Alpakas. Sie sind meine zweite Leidenschaft.
In Berlin wurde ich 1983-87 zum Dipl. Ing. für Maschinenbau ausgebildet, bin seit der Wende selbständig.
Ab 2004 dann Geschäftsaufbau einer eigenen Kaffee-Rösterei mit angeschlossenem Cafe und Einzelhandel als QUEREINSTEIGER, und auf der Suche nach einer NEUEN
HERAUSFORDERUNG, mit großer LEIDENSCHAFT zum Thema KAFFEE.
Nach 10 Jahren, Anfang 2015 Übergabe des Cafes und Einzelhandels an meinen Nachfolger Herrn Nikolas Frank.
Nach über 10 Jahren eigener Rösterfahrungen, verschiedenster eigener Aus- und Weiterbildungen zum Thema Kaffee
befasse ich mich seit Januar 2015 schwerpunktmäßig mit der Ausbildung von Kaffeeröstern.
Ein guter persönlicher Kontakt zu den Seminarteilnehmern ist mir bei der Ausbildung wichtig, um die jeweiligen Bedürfnisse gut erfassen zu können und größtmögliche Unterstützung zu geben.
Manufaktur-Kaffee, traditionell geröstet - ein Trend, den auch sie nicht verschlafen sollten
Ich konnte im vergangenen Jahrzehnt im eigenen Geschäft erleben wie die in einer Manufaktur hergestellten Lebensmittel eine Renaissance erfuhren. Kaffee als beliebtestes Getränk der Deutschen rangiert bei den traditionell gefertigten Lebensmitteln zur Zeit ganz weit oben. Ein Trend, der sich noch verstärken wird. Die Kunden interessieren sich für qualitativ hochwertige und vor allem bekömmliche Kaffees und sind bereit für gute Beratung und Produktqualität entsprechende Preise zu zahlen.
Ich möchte Sie über die Möglichkeiten und Voraussetzungen eine eigene Rösterei aufzubauen informieren, und unterstütze Sie gern bei der Planung
und Umsetzung Ihrer Idee.
Sie haben Fragen - dann rufen Sie mich gern an,
mobil unter 0172-2302030
oder schreiben mir eine Mail unter
info@kaffeekult.de
Gern berate ich Sie auch persönlich
in einem ersten unverbindlichen und kostenlosen Gespräch zu Ihren speziellen Wünschen und Vorstellungen. Vereinbaren Sie gern einen Termin.
Ich freue mich auf Sie!
